METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
" METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS " Se define como metabolismo de los glúcidos a los procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de los glúcidos en los organismos vivos. Los glúcidos son las principales moléculas destinados al aporte de energía, gracias a su fácil metabolismo. El glúcido más común es la glucosa un monosacárido metabolizado por casi todos los organismos conocidos. La oxidación de un gramo de glúcidos genera aproximadamente 4 kcal de energía; algo menos de la mitad que la generada desde lípidos. Glucolisis y la vida de la pentosa fosfato: Si la célula requiere más NADPH que moléculas de ribosa, puede derivar los productos de la fase no oxidativa de la vía de la pentosa fosfato hacia la glucolisis. Como se ilustra en el esquema general de las 2 vías, el exceso de ribulosa-5-fosfato puede convertirse en los intermediarios glucolíticos fructosa-6-fosfato y gliceraldehído-3-fosfato. OXIDACIÓN DE LA GLUCOSA La oxidación de la glucosa inv